LENTEJAS "TODO EN CRUDO"

INGREDIENTES

1 Vaso de Lentejas 

1 Trozo de Pimiento Rojo

2 Zanahorias

1 Cebolla mediana

1 Trozo de Pimiento Verde

1 Rama de Apio

3 Tomates maduros

2 Ajos

Especias al gusto (Azafrán, Cúrcuma, Pimentón y Comino... )

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

1 Taco de Jamón a trozos

1 Taco de Ternera a trozos

ELABORACIÓN

Primeramente ponemos una Olla de agua al fuego y vamos agregando todos los ingredientes, la Ternera, el Jamón cortados a trozos y a continuación todas las verduras, los ajos, el laurel y por último el vaso de Lentejas.

Se deja cocer todo bien, moviéndolo de vez en cuando. Ya que las verduras y las Lentejas están cocidas, sacamos las verduras una jarra para triturarlas.

Una vez trituradas se devuelve la crema a la Olla junto con las Lentejas y se deja cocinar todo junto unos 10 minutos mas o menos , así se acaban de unir bien los sabores.

Ya veis que es plato mas sencillo del mundo, al mismo tiempo que saludable, pero no por eso dejan de estar buenísimas de verdad.

Una vez pasen los 10 minutos cocinando se todo junto, ya podemos apagar el fuego, emplatar y disfrutar de este sabrosisimo plato...

Espero que os guste de verdad y lo disfrutéis como yo...

Un saludo enorme y hasta la próxima receta !!!

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Chao chao chao ... !!!!

P.D: Aquí os dejo el Video de la receta de mi canal de Youtube.